鶏肉の枸杞子炒め - 名古屋市 薬膳講座 料理教室

元気幸房

薬膳ブログ

鶏肉の枸杞子炒め

1)施膳名

     鶏肉の枸杞子炒め(虚煩不眠・心悸目眩の治療薬膳)

                                   (2015年3月21日)

2)施膳目的

    君・・・枸杞子(滋補肝腎・明目・潤肺作用があります)

    臣・・・紅棗(補中益気・養血安神・生津解毒作用があります)

    佐・・・鶏肉(温中益気・補精填髄作用があります)

    佐・・・長葱(解表通陽・散寒健脾・散結・発汗煩渇作用があります)

    使・・・調味料

3)栄養量

    エネルギー162Kcal・たんぱく質9.8g・脂質6.4g・炭水化物14.2g

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君・・・主病治療に必要な効能を果たします
臣・・・君薬の手助けを果たします
佐・・・君薬と臣薬の効能を補佐する作用があります
使・・・佐薬のフォローを行います

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