元気幸房について
新着情報
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近況
9月28日~10月7日:見習い百姓の収穫だより2024年
立ち枯れた夏野菜。ピーマンとなすはその後蘇ったが、トマトは枯れてしまった。 例… -
近況
7月4日~15日:見習い百姓の収穫だより2024年
高く張られたネット。ハトが迷い込んで出られなくなったので、網を上げて逃がして… -
近況
6月8日~6月29日:見習い百姓の収穫だより2024年
鈴なりのメスレー。酸味と甘みがバランスよく、本当に美味しい!段ボ-ル箱10杯以… -
近況
5月5日~6月2日:見習い百姓の収穫だより2024年
穫れたての空豆をスープにしたら絶品でした~。 2024年5月5日スナップエンドウが終… -
近況
4月13日~4月25日:見習い百姓の収穫だより2024年
2024年6月10日骨折してから3カ月余り。百姓見習いを続けれるかどうか、自信がなか… -
近況
2024年1月22日~2月14日:見習い百姓の収穫だより2024年
キウィフルーツの棚から空が見える。ここに鈴なりに実が付くと空が見えなくなる。 …
薬膳・食養生調理を実践する人が待ち望んだ性味表の決定版!
性味表大事典を少し見てみる
薬膳・食養生調理を実践する人が待ち望んだ性味表の決定版!
●食材・食薬など606品目について、性味、帰経、食忌を個別に解説。
●古典から現代まで、食材・食薬を中心に先人の考えを列記。
●同じ食材でも「寒凉性」と「温熱性」の違いがある理由が分かります。
●現代栄養学の食品群別による食材名、効能別、どちらからも調べることができます。
●あいうえお順索引の他、画数索引もあるため、仮に漢字の読みが分からなくても冒頭文字の画数が分かれば食材名に辿りつくことができます。
NPO法人 全日本薬膳食医情報協会(Any協会) 推薦!
長年に渡って栄養指導・薬膳アドバイザー養成に携わってきた著者の豊富な知識を、薬膳を志す人の為に分かりやすくまとめました。
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