孟宗若竹が、ぐんぐん伸びて、纏っていた竹の皮をハラリと脱いでいく。孟宗筍掘りが終わった後の竹林は、脱ぎ捨てられた竹の皮が風に舞う。
孟宗筍が終わると次は、隣の竹林の真竹を採る。孟宗筍は深く地面を掘るので時間がかかるが、真竹は地面から出ている根元のあたりを、切れば簡単に収穫できる。百姓先生が採ったのを籠に集めるだけで私は精いっぱい。真竹の筍は余り市場に出ていないが、なぜなのだろうと思う。おいしいのに・・・
百姓先生は、農業に使うために竹を植えたという。そういえば圃場には竹がいたるところに使われている。支柱、名札、動物除け、蔓の手取り、柵、棚など。真竹は建築資材や、工芸品、尺八などにも多く使われるという。かぐや姫もここで生れたし・・・
空豆は虫が付きやすく、農薬なしでは、半分位駄目になる‥・鞘が空に向かって付くのでその名が付いたという。なるほどその通り上を向いている❣食べると補中益気、健脾利湿、つまり消化器のはたらきを良くする効能がある。
