6月7〜19日：見習い百姓の収穫だより2023年

今年は枇杷が豊作である。皆で収穫するのだが追いつかない。
早生の茂木に始まり、田中、クィーン長崎と枇杷の大洪水。最盛期は短いので、時間との闘いである。

最後は枇杷の木を伐り、やっと真っ黄色だった枇杷の大木3本が緑色に変わった…。
連日、枇杷に埋もれていたので、すっかり写真を撮るのを忘れてしまった（笑）

枇杷の収穫の間に、蜂蜜の採取をしたが、巣礎の部屋が膨らんで蜂の子が入っているという。
蜂の子のいない巣礎を採取したら3㍑しか取れなかった。次は7月まで待とう！