圃場には、柿・李・梅・桃・無花果・葡萄・キウイフルーツ・柑橘類など30本以上ある果樹が剪定され、夥しい数の枝が散逸している。百姓先生は年末年始も剪定に明け暮れていたようだ。
６～７年前に植えたペカンは５ｍほどの高木になり、一番生い茂っていたが今は葉を落とし、きれいに剪定されて散髪後のように清々しい。枝を集めるだけでも2日あまりかかる。一周間ほど乾燥させて野焼きするのだ。
野焼きの楽しみは、残り火でおいしい焼き芋が焼けること❣
剪定の後は、ヘタムシの駆除、そして圃場の草の根を抜き、耕して・・・あー百姓は忙しい。
